Esse artigo achei bem interessante

Porque não consigo emagrecer?

Emagrecer de maneira saudável não significa diminuir ou livrar-se das gordurinhas indesejadas e depois engordar de novo, promovendo o famoso efeito sanfona. Reeducação alimentar está relacionada com criar novos conceitos sobre alimentação e estilo de vida; praticar exercícios físicos; ter qualidade de vida.

As pessoas, cada vez mais, são expostas a falsas promessas. Promessas de emagrecimento rápido, através de produtos ou dietas milagrosas.

O que faz as pessoas acreditarem em resultados rápidos é o desejo pela facilidade e o senso de urgência. Porém não existem atalhos para uma vida saudável. Todos sabem que para emagrecer é necessário comer menos, escolher os alimentos adequados e fazer exercícios físicos. Porém poucos têm paciência e perseverança para desenvolver uma reeducação alimentar e mudar seu estilo de vida.

Os desejos precisam ser acompanhados de ações em que se devem estabelecer objetivos bem definidos: quanto se quer emagrecer, em que dia começar e quanto tempo irá levar. A dieta é calculada de acordo com idade, sexo, peso, altura, atividade física e objetivo do cliente; e deve ser sempre individualizada e orientada por um profissional adequado.

Sabe aquela escapadinha que você deu? Um pãozinho de queijo no café da manhã, cafezinhos com açúcar durante o expediente, uma fatia de torta depois do almoço ou um refrigerante normal no meio da tarde... estes são alguns deslizes que podem comprometer o sucesso da sua dieta.

Muitas vezes, são as famosas "escapadinhas" que fazem com que você não emagreça mesmo tendo uma alimentação balanceada. Isso ocorre porque ao adicionar determinados alimentos que não fazem parte do cardápio da dieta, os valores nutricionais e calóricos são modificados. Mas mesmo ao cometer alguma “escapadinha”, não é necessário entrar em desespero e achar que toda a dieta foi por água abaixo e assim desistir de tudo e comer, comer. Se o alimento consumido for mais calórico, haverá um aumento nas calorias totais do dia, o que pode tornar o emagrecimento mais lento, ou até impossível, dependendo da freqüência desses deslizes. Uma dica é: retome o cardápio no mesmo dia, diminuindo as calorias das próximas refeições.

O ideal é ter uma alimentação balanceada, rica em frutas, verduras, legumes, grãos integrais, carnes e laticínios magros. Mas saborear um churrasco, um chocolate ou outro alimento de sua preferência com moderação é permitido!